Kiyoko Yuzu – The Japanese Craft Aperitif

Beschreibung

Seit über 100 Jahren wird in Kansai auf der Insel Honshū diese Kombination aus feinem Sake und der Zitrusfrucht Yuzu zelebriert. Die Yuzu-Früchte werden direkt von ausgewählten Bauern bezogen, von Hand gepflückt und sofort samt Schale gepresst – für maximale Frische. Der reine Saft wird anschließend mit Junmai-Sake vermählt, der aus der edlen Reissorte Gohyakumangoku und kristallklarem Miyamizu-Wasser gewonnen wird.

• Herkunft: Kansai, Insel Honshū, Japan
• Alkoholgehalt: 10% Vol.
• Basis: Junmai-Sake aus Gohyakumangoku-Reis und Miyamizu-Quellwasser vom Berg Rokkō, verfeinert mit handgepresstem Yuzu-Saft
• Inhalt: 700 ml

Geschmacksprofil

Aroma: Lebendige Zitrusnoten von Yuzu, florale Anklänge und dezente Reiswürze

Geschmack: Säuerlich-süß und blumig, mit der knackigen Frische des Sake

Abgang: Leicht, klar und erfrischend

Perfect Serve

Unsere Empfehlung: pur auf Eis oder mit Prosecco aufgegossen (ca. 8 cl Kiyoko auf 6 cl Prosecco, reichlich Eis, optional Minze zur Garnitur).

Besonderheiten

Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Aromen. Yuzu-Früchte werden von Hand geerntet und direkt nach der Ernte verarbeitet.

Inverkehrbringer

Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland