KinGlassie 8 Jahre Double Matured – Heavily Peated Inchdairnie

Beschreibung

• Herkunft: Schottland, Fife (Inchdairnie Distillery, Glenrothes)
• Alkoholgehalt: 46,3 % Vol.
• Alter / Jahrgang: 8 Jahre, destilliert 2017, abgefüllt 2025
• Fasstyp: Double Matured – Ex-Bourbon- und Amontillado-Sherry-Fässer
• Rauchigkeit: Heavily Peated, 50+ ppm
• Herstellung: 100 % gemälzte Gerste, in Fife angebaut, destilliert und gereift. Nicht kühlgefiltert, ohne Zuckercouleur, limitierte jährliche Destillation
• Füllmenge: 0,7 l, in Geschenkdose

Fife zeigt sich hier von seiner rauchigen Seite. Die Gerste wächst in der Region, wird dort gemälzt, destilliert und gereift. Gebrannt wird nur einmal im Jahr, im Winter und in weniger als einer Woche. Heraus kommt ein stark getorfter Single Malt, der nach acht Jahren zusätzlich in Amontillado-Sherryfässern veredelt wurde. Die Brennerei setzt auf eine Hammermühle, einen eigenen Maischefilter und Gärung im Freien. Die Brennblasen haben je zwei Kondensatoren, sodass Fruchtigkeit und Ester neben dem Rauch bestehen.

Geschmacksprofil

• Aroma: Rauch, Tabak und Schichten von Mandeln
• Geschmack: Nussiger, samtiger Rauch
• Abgang: Lang und ausgewogen, mit Röstaromen zum Kauen (Farbe: Almond Brown)

Besonderheiten

Double Matured und Vintage 2017. Die Destillation findet nur einmal jährlich statt. Dazu kommen 50+ ppm Torfigkeit ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoff, in einer perforierten Metalldose.

Inverkehrbringer

Alba Import OHG, Alte Dorfstraße 33, D-21640 Nottensdorf