Grüner Veltliner Strass – Weingut Waldschütz

Beschreibung

Herkunft: Kamptal DAC, Straß im Straßertal (Österreich)

Alkohol: 12,5 % vol.

Fasstyp: Edelstahltank

Herstellung: Handlese, schonende Pressung, temperaturüberwachter Ausbau im Edelstahl

Füllmenge: 0,75 l 

Manchmal muss man gar nicht weit reisen, um das Gefühl von Urlaub im Glas zu haben. Ein Schluck dieses Grünen Veltliners und man steht mitten in den Lössterrassen von Straß im Straßertal, dort wo warme pannonische Tage auf kühle Nächte aus dem Waldviertel treffen. Seit vier Generationen bewirtschaftet Familie Waldschütz hier ihre Weingärten – heute gemeinsam geführt von Vater Reinhard und Sohn Markus. Kein Koffer nötig, nur ein Glas.

Geschmacksprofil

Nase: knackiger grüner Apfel, reife Williamsbirne, saftige Ringlotte, Limettenabrieb, Wiesenkräuter, weißer Pfeffer, ein Hauch heller Tabak, kühle Löss-Mineralik

Gaumen: fokussiert und elegant, präzise Textur, lebendige, gut integrierte Säure

Abgang: langanhaltend, beschwingt, fein salzig

Besonderheiten

Ortswein-Interpretation der österreichischen Paraderebsorte, gewachsen auf tiefgründigen Löss-Lehm-Böden. Passt hervorragend zu Wiener Schnitzel, Backhendl, gebratenem Fisch oder als unkomplizierter Terrassenwein.

Inverkehrbringer: Weingut Waldschütz GmbH, Am Trautbach 3, 3491 Elsarn im Straßertal, Österreich

Enthält: Sulfite